学习熟食技术去哪里 熟食技术培训哪家好 正宗熟食

王家铁勺告诉你熟食店如何扩展业务
这个案例是我的师哥帮朋友设计的一个方案。
这个朋友呢，在一个工业区经营了一家熟食店，主营多种熟肉，凉菜还有一些其它的熟食，味道很不错，
但是呢，他的位置有点偏僻，所以生意一直很平淡。但周围很多饭店生意却不错，无奈就找师哥诉苦。
师哥就问他，你把每份菜利润分出来一小部分给我，我帮你把营业额搞上去，但比你现在赚的多，你愿意不。他说那肯定愿意呀。我说那好，你就照我说的做，试一个月看有效果没。
具体怎么做呢?师哥就告诉他：：你到附近看看哪家饭店生意好，而且他的菜品和你不一样，然后你就找饭店老板谈合作，怎么谈呢，你就和老板说，我每天免费给你提供十份(也可以是二十份，根据情况而定)我店的特色小菜(也就是小样，量很少的)，顾客来吃饭报好饭是不是要等一会呢？那你就把我的小菜先上给顾客免费品尝，一呢可以打发顾客等饭的无聊，二呢还觉得你老板服务好够意思是不是？如果顾客尝了感觉不错还想要呢，你就打个电话我马上给你送过来，如果不要也没关系，就当赠品好了。(这里有一点一定注意，就是是三四个人或多人一起过来吃饭时再送小菜，成交率大，而且顾客每点我一份菜分给饭店老板二元)。
不过呢，必须在你店里挂一份我的菜品海报。因为菜品不冲突，而且还帮饭店扩大了经营品种，而且老板只管介绍，什么也不用做还有分成，所以朋友很容易就谈了七八家饭店合作，每天都要送出几十份，而且因为饭店海报的作用很多人也知道了他的店，也比以前提升了。后来他打电话说：现在比以前每月多赚几千块，说要好好谢师哥什么的，后又问师哥有没办法再提升点呀，当时师哥没好气骂了他一句：我说你小子是猪呀，你不会把范围再扩大一些，多找些店合作呀.......他说对呀，嘿嘿……我都忘了。
其实很多人有时候就是思维不够开阔，属于当局着迷吧，很多时候就是差那么一点，甚至是一句话的提醒。