中餐成美国热门厨师成抢手行业厨师厨师助理墩子等

目前全美中餐馆的数目约在41000家左右，以每家中餐馆平均两名厨师计算，至少需要8万多名厨师，这还不算帮助厨师打下手的炒锅，这么多的需求，使得中餐厨师成为美国劳工市场缺乏的技术工之一。
据有关调查：目前厨师的基本工资，大致每月在3000美元至4000美元之间（当然各地的差别以及各餐馆间的差别还是很大的），这还不包括年终的红包；也有一些餐馆是按小时计算的，每小时20美元左右，在这些餐馆工作的厨师一般每天工作八小时，每周工作五天。
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