位元堂教你制作阿胶糕

到了冬天天气寒冷的时候，很多体质偏寒的尤其是女性朋友都很是苦恼。身体本来就由于贫血容易手脚冰凉，天气一冷更是凉的不行，一点血色都没有。所以很多贫血的朋友就会买一些能够的营养品来食用，这其中就包括阿胶糕。阿胶糕是由阿胶加工形成的一种营养品，具有补气养血、美容养颜的。下面位元堂就为大家科普一下如何自己在家制作阿胶糕。
首先要准备好做阿胶糕所需的材料：阿胶200克左右，冰糖100克，黄酒半升，无核蜜枣200克，枸杞200克，黑芝麻250克，核桃仁100克，杏仁100克，桂圆100克。将阿胶磨成粉末状倒入黄酒搅拌，静置一天左右，期间不停搅动促进阿胶与黄酒融合。将黑芝麻、杏仁、核桃仁烘熟，将冰糖碾碎成颗粒状，将枸杞洗净晾干。将黄酒阿胶倒入锅中用大火熬制并不停地搅拌，60分钟后转成小火，然后将其余材料倒入锅中迅速搅拌。然后将其倒入事先准备好的模具中压实，套上保鲜膜后放入冰箱冷藏一晚上即可。
以上便是自己制作阿胶糕的方式，如果嫌麻烦也可以选择购买一些成品来吃。位元堂的阿胶糕就很不错，创于1897年的位元堂至今已有百多年历史，对药材和产品的高质量坚持始终不变。作为香港的标志性中牌，近年更斥巨额投资在香港兴建独立厂房，药厂达 GMP 标准及遵照澳洲PIC/S 生产管理规范，是业内少数获得该认证的制药商。生产卫生标准达至国际级别，消费者自然投以信心一票。
位元堂阿胶糕由芝麻、核桃仁、麦芽糊精、阿胶、多晶体冰糖、黄酒、麦芽糖浆等加工而成，能够补气养血、美容养颜，口味甜美、男女老少皆宜。