蜂蜜分类的方式很多,下面列举常见的分类方式
1、按蜜源分类
蜂蜜可以按照所采的蜜源植物进行分类,常见的蜂蜜种类包括:槐花蜜、椴树蜜、龙眼蜜、益母草蜜、白荆条蜜、枸杞蜜、枇杷蜜、荔枝蜜、油菜花蜜、刺槐蜜、五倍子蜜、紫云英蜜、桂花蜜、柑橘蜜、黄芪蜜、丹参蜜、橙花蜜、藿香蜜、冬蜜、黄连蜜、藿香蜜、桔梗蜜、党参蜜、菜花蜜、菊花蜜、油茶花蜜、苕子蜜、茯苓蜜、金银花蜜等
2、按等级分类
蜂蜜可以通过色泽、口感、香味来进行衡量,分为一等蜜、二等蜜、三等蜜和等外蜜。其中一等蜜主要包括:槐花、椴树、荔枝、荆条、紫云英、柑橘等。二等蜜主要包括:油菜、枣花、葵花、棉花、野坝子等。三等蜜主要包括:荞麦、桉树、乌桕等
3、按蜂种分类
按蜜蜂的种类可以分为意蜂蜜和中蜂蜜(土蜂蜜),意蜂蜜主要是以意大利蜜蜂为主的西方蜜蜂所采的蜂蜜。中蜂蜜是国内蜜蜂所采的蜂蜜。
4、按来源分类
按照蜜蜂所采集的来源可以分为:天然蜜和甘露蜜。其中天然蜜是蜜蜂采集花粉所得到的蜂蜜;甘露蜜是蜜蜂采集植物表面像是露水的含糖汁液所得到的蜂蜜。
5、按物理状态分类
按照蜂蜜的物理形态分类可以分为液态蜜和结晶蜜。液态蜜是正常形态的蜂蜜;而结晶蜜是蜂蜜在低温的情况下结晶形成的。
6、按蜜源数量分类
按蜜源数量分类可以分为单花蜜和杂花蜜(百花蜜),单花蜜是蜜蜂采集一种蜜源植物所得到的;杂花蜜是蜜蜂采集多种蜜源植物所得到的。
聚蜂园蜂业是集养蜂、科研、加工、经营于一体的综合性、专业性蜂产品公司,公司在满城刘胜汉墓山脚下建立了一个没有任何污染的养蜂基地,并成立了满城县养蜂技术协会,对养蜂社员统一技术管理,统一生产,从源头控制产品的质量,并严控产品卫生,产品自产自销,深受广大消费者的喜爱与肯定。主要优质蜂蜜品种包括枣花蜜、槐花蜜、枸杞蜜、紫荆花蜜、益母草蜜、枇杷蜜。
聚蜂园蜂蜜种类
保定食品/副食品相关信息
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2019-11-07