单县羊汤加盟-羊汤做法-济南羊汤培训公司

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出售方法：5至10印锅置火上，如奶般的羊汤在锅中翻滚沸腾，老味飘香。可按碗来出售，羊肉汤一般8元起价，羊杂汤6元起价。可根据当地消费水平来自己定制价格。羊肉根据顾客需要多少钱的则放多少两。早点亦有羊汤磕鸡蛋（又叫糁汤）。鸡蛋磕入碗中用筷子打散盛入滚沸的羊汤，每碗售1.5—2元，既经济实惠又美味，深受大众喜爱。
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仟佰味羊肉汤取四大羊汤之精华，在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。现宰活羊，以优质山羊为主，羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方，羊汤技术和羊汤做法完全是两码事，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料配方，羊汤做法如放入羊骨头，羊肉等，而仟佰味羊汤之所以出类拔萃，因其羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色；如在冬天，适当放些大白菜心和泡软了的有咬劲的粉条，吃起来就更有味了。
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