哪学秘制凉粉炒凉粉调凉粉小吃培训总部

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铁板凉粉技术培训--哪里教铁板凉粉-学铁板凉粉技术-铁板凉粉合作，许多创业者都想要开上一家川北凉粉小吃店，小吃店投资少、收益快，味香阁成立30多年以来，经过多年来的研究以及不断的发展，现已成为了被众多的人所知道的口碑餐饮技术培训学校。其学校说培训的餐饮项目也被学员们津津乐道，想要创业的亲们，不妨考虑一下来学习技术。川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇而饮誉巴蜀。川北凉粉之所以如此受人喜爱，不光凉粉好吃，主要还是在拌料上有讲究。川北凉粉的制作包括四关、八部、二十四道工序。

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凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

炒凉粉是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

炒凉粉在很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点，一般居民家庭也会制作。凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演，大受欢迎。制法是把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料，佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。

路边摊 学校门口 夜市摆摊较受欢迎的小吃 1-2人经营项目 不开店 摆摊就可以经营
1、煎饼果子 2、鸡蛋灌饼 3、杂粮煎饼 4、油炸薯条 5、烤面筋 6、里脊肉饼 7、火爆鱿鱼 8、铁板豆腐 8、油炸臭豆腐 9、旋转薯塔 10、灵宝肉夹馍 11、台湾无骨鸡柳 12、铁板烤冷面 13、腊汁肉夹馍 14、土耳其烤肉夹馍 15、串串香麻辣烫 16、肉盒 菜盒 17、月亮馍(荷叶饼) 18、狼牙土豆 19、布袋馍 20、脆皮炸香蕉 脆皮玉米 21、台湾手抓饼 22、炸鸡叉骨 23、骨汤冒菜 24、土耳其烤肉夹馍等

教学方式：

1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。

2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。

3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。

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联系人:　张老师  

地 址：河南省新乡市金穗大道与大道交叉口

为方便学员来时可提前联系，学校有专车接应      

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