列举网首页
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，云南酸菜鱼培训渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。保定厨掌柜小吃培训教的酸菜鱼，口味丰富，适应人群广，酸菜鱼，麻辣鱼，柠檬鱼，番茄鱼，青藤椒鱼都有的。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
重磅出击现推出六大明星系列菜系，激情椒麻：酥麻的味觉体验，爽滑的鱼肉口感令食客赞不绝口，爱辣麻辣：精选辣椒与喷香融合，鲜嫩多汁，给你辣的无可挑剔。魔鬼泡椒：藤椒与鱼肉完美结合无与伦比的味道叫你吃的过瘾吃的无话可说。古典酱香：浓郁醇香，鱼鲜味美，吃出较好次的味道。经典酸菜：地道酸菜搭配鲜香鱼肉，酸辣扑鼻，酸爽让你欲罢不能。番茄女神：汤汁红亮，酸中带甜，鲜而不腻，提鲜又提味。
保定厨掌柜小吃培训酸菜鱼培训内容。
一、学习吊高汤的方法和技巧。
二、学习锅底勾兑方法和调味技巧。
三、酸菜鱼底料的识别和配方。
四、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。
五、酸菜鱼味型的调配方法。
六、酸菜鱼秘制味碟技巧。
七、制作过程中的常见问题和处理技巧。
八、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。
保定厨掌柜小吃培训酸菜鱼培训内容：
1、重庆酸菜鱼的系统讲述；
2、重庆酸菜鱼原料的选购；
3、重庆酸菜鱼食材的预加工；
4、重庆酸菜鱼加工的工艺步骤；
5、重庆酸菜鱼经营定价原则；
6、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
中国人喜欢吃热菜，传统的大盘的快餐，由于保温作用差，并且炒出来味道一般，洋快餐如麦当劳肯德基之流，虽然味道尚可，可是价格太高。更重要是口味不太适宜国人的口味，正应了那句古话：非我族类其心必异。
保定厨掌柜小吃培训酸菜鱼，一般3/4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。
了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
