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山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山东煎饼质料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，养分丰富，便于人消化，由于做煎饼的质料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有协助，是城市居民让人忧虑健康状况的一剂良方。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为质料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
由于不吃早餐，早上的作业便没有精力去做。为了要有充沛的膂力和干劲去处理事务，早餐是非吃不可的。学家研讨表明，如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲倦，甚至呈现头晕，不稳或心悸。血糖水平的维持，首要取决于当中餐的进食品种和数量。
山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。天津也有杂粮煎饼，做法相似，但用的是绿豆面，味道也很好。山东煎饼质料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，养分丰富，便于人消化。
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