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成都担担面是四川民间的一道特色小吃，其风味独特，物美价廉，很受客人的欢迎。担担面相传源于成都一名陈包包的小贩，每天挑着扁担，走街串巷上门叫卖，因为陈包包制作的担担面粉量足，味道好，慢慢客人称其为担担面，从而名扬全国。担担面的原料就是面条，辅料以肉臊子为特色，辅葱花，香菜，芽白菜，麻辣酱等为佐料，调配出来风味独特而成名。担担面加工工艺简单，但又和普通市场上一般的小吃技术的配方及工艺均有所不同，从而也造就了担担面不可替代的特殊风味小吃，在小吃项目横行的时代，担担面以其独有的特色，拥有着众多的粉丝。担担面源于民间小吃，所以在生产制作的时候，不需要大型的设备，只需要家里普通的锅灶就能生产，担担面，可以店面经营，也能摆摊流动，灵活性极大，这也大大降低了从事这行的朋友，减少了创业投资的风险，所以说担担面是一个非常好的投资创业项目。
担担面培训有：
一：担担面面条的认识，选择；
二：担担面特有肉臊的做法及配方；
三：干锅花生的特殊做法；
四：芽白菜的配方，炒制技巧；
五：麻辣香油的配方和制法；
六：蒜泥的传统做法；
七：香辣酱，芝麻酱的做法；
八：担担面秘制酱油的配方；
九：花椒粉的做法；
十：粉面的煮制技巧；
十一：担担面的调味配方。
单位名称：广州厨圣坊美食培训
优惠活动：学两个项目送一个项目
保定市厨掌柜专业小吃培训优势；
1、国家正规注册，拥有多年实战经验的专业师傅任教。
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