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厨掌柜小吃培训每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费服务。美味香现场培训，包教包会，欢迎想学习的你前来考察，口味好不好先品尝再决定学习，放心可靠。
为了消费者对过桥米线的口味需求，保定厨掌柜一直坚持品牌特色和创新。过桥米线是传统美食的一种，虽然在很有名，但正宗的过桥米线却很难吃到，保定厨掌柜技能培训是一家从事过桥米线培训的知名小吃培训的机构。因其优质的服务以及高品质的产品一直是创业者们的机构之一。
保定厨掌柜过桥米线按照“正宗云南过桥米线”制造技术基础上联系东北、西北、华北、西南等地区口味改良为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣、酸辣等群众均能习惯的口味。在倡议绿色健康饮食前提下，合理搭配，规范化操作，且简化以往操作流程，使得学员更容易掌握学习过程，更精准的提高了汤的口感一致性，在味觉口感天然的前提下 ，使米线汤的，“鲜”和“香”达到了一个新层次。
米线，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
当你决定做一件事情的时候已经了一半。优质精选，上等香米。厨掌柜精选上等优质香米，油润晶莹，柔韧适中，米饭香味浓郁，独特饭香让人垂涎三尺油!初榨植物油，绿色健康。并后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
过桥米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃之，深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口，营养而著称，常食用有养颜之。美味香米线一直广受消费者欢迎。美味香过桥米线讲究的是味香、味厚、有回味。且米线在口味上改变了以往南北方口味不能很好融合的特点。在具体烹制中，以精心熬制的老汤为特色，在传统的小吃配料基础上，加入二十多种名贵的料，以人体健康为主，经过合理配比加工而成。米线吃着筋道润滑，汤味宽厚醇香，特别是深得和学生们的厚爱。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀 才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
学米线技术，一般3天左右可以熟练掌握，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，可以搭配土豆粉，酸辣粉，金汤麻辣烫一块学习。学完配方带回家。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。乘车路线：汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。
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