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保定厨掌柜小吃培训学校摊位系列：
藤椒钵钵鸡，卤肉卷，卤煮火烧，冰糖葫芦，凉皮，铁板肉串，铁板鸭肠，沾串串，烤冷面，烤面筋，炸鲜奶，杂粮脆煎饼，炒凉皮，章鱼小丸子，拉丝热狗棒，里脊扒饼，荷叶饼，土耳其烤肉，鸡蛋汉堡，鸡蛋灌饼，铁板鱿鱼，油炸臭豆腐，铁板炒面，手抓饼，拉丝大肠，香酥鸡蛋灌饼，鸡翅包饭，鸡蛋仔，扎鸡叉骨，袋袋馍，炸鸡柳，牛排杯，鸡排杯，凉皮，炒板栗，布袋馍，鸡汁豆腐，霍氏烤肠，老北京鸡肉卷，糖雪球，狼牙土豆，米皮，擀面皮，蜂蜜大麻花，香酥大麻花，脆皮玉米，果蔬煎饼，煎饼果子，鸡蛋煎饼，口口香豆腐等街头小吃摊。
铁板鸭肠属于特色休闲小吃，可以在景区、夜市、学校、工厂、小吃街、步行街、车站附近、社区门口、商业广场、集贸市场等地方以窗口、手推车、流动小吃车、摊位等模式经营。一人即可开业经营，是小本创业投资者的项目。
铁板烤鸭肠是厨掌柜小吃培训中心竭力打造的一个特色小吃项目，投资费用低，简单易操作，无需大厨，一到二个人即可搞定，找好店面装修好后，三到五天就可以开张营业，回报快，一周左右都可以回本，每天流水都在千元以上。所以厨掌柜铁板烤鸭肠一推出来之后，瞬间吸引了全国各地的创业者前来考察，前来学习，学会后公司全程扶持，助你开店成功
保定厨掌柜小吃培训教你铁板鸭肠的做法。
【铁板鸭肠培训内容】
1、鸭肠的处理；
2、鸭肠的卤制；
3、酱料的制作；
4、铁板鸭肠的做法。
5、学习铁板鸭肠，可以学习铁板豆腐、铁板烧等一起学习。
【铁板鸭肠培训时间】
一般2天左右就可以掌握，包教会，学会为止不限制时间，老师手把手教学，学会为止。
铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台扒炉即可开业经营。目前，铁板鸭肠在市场上的销售价格一般是10元30串或者10元40串，利润高达60%以上，铁板鸭肠以其“投资少、利润高、回报快”的特点深受投资者的青睐。
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