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狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来 ，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。专业培训狼牙土豆技术
土豆的价格低廉，土豆被制成各种各样的美食，可以充饥，也可以作为小吃，麦当劳，肯德基都是靠土豆薯条生财，经过我们美食的研发，我们的黔江土豆块，成本低，制作工具简单，口味适合大江南北，可以开设门店经营，也可以设摊经营等等方式。
狼牙土豆是资金不是很充裕人士的选择，土豆经过一个特殊的夹子过滤以后，就形成凹凸有致的条形土豆丝，然后放入油锅里炸，炸到熟以后就放如佐料，味道特别好，特别收大众喜爱，目前全国各地均有销售，都是以摆摊形式存在，对于小本创业甚至白手起家的人来说是一个非常不错的项目，来对资金进行原始积累。
厨掌柜狼牙土豆培训培训内容
1.土豆去皮清洗干净，
2.切为厚度约一厘米的片，?
3.再用去皮刀切成小长条，
4.土豆切好放入清水中除去淀粉，
5.锅内放入足量的油烧烫，
6.转中火放入土豆条炸3-4分钟,按各人爱好,喜欢吃硬一点的炸着不生就可，
7.起锅加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,葱末,盐,味精.拌匀就可享受这道美味小吃了。
厨掌柜培训保障：
1.所有学员一律签订培训合同，保证包教会。
2.保证所有学员全程亲自动手实践操作，学会为止。
3.一次性收费，保证学员在学习中不补交任何学费。
4.保障学员掌握核心技术，配方绝不保留。
5.保证学员学会技术，学不会不收费。
6.保证学员学到极具竞争力的好技术。
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