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砂锅丸子是甘肃菜菜谱之一，以猪肉为制作主料，砂锅丸子的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。 砂锅丸子制作提示：酱油可分次加入锅中，顺一个方向搅上劲用湿淀粉和匀，再加各种调料。
砂锅丸子还有多种素丸子，味美，香馨。厨掌柜砂锅丸子特点：砂锅丸子营养丰富，以味鲜、汤醇、价廉深受大众的喜爱，物美价廉，成本低，利润可观，汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口。
厨掌柜砂锅丸子培训学习内容：
1、肉的选择，鲜菜的选择；
2、肉丸的制作，蔬菜的处理；
3、底料的炒制，小料的制作；
4、砂锅肉丸子的制作，砂锅素丸子的制作；
5、秘制酱料的制作；
6、砂锅丸子的利润分析。 砂锅丸子培训学习时间：一般2-4天可以熟练掌握，不限制学习时间，老师手把手教学，学会为止，学完配方带回家。
砂锅丸子培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；
2、学习砂锅丸子技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、特色砂锅丸子技术在家做不好，可以来学校免费重学；
4、免费品尝，味道满意后再学习，不拍你不尝，就怕你不来；
5、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
6、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
7、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特；
8、专业老师提供开店指导，帮助没有开店经验学员顺利开店。
厨掌柜砂锅丸子块市场分析：砂锅丸子，市场火爆项目，营养丰富，肉之鲜嫩﹑菜之清脆﹑汤之美味，吃了夏天不犯困，冬天暖和一整天。 砂锅丸子味道清淡，食材丰富，丸子用肉末和豆腐等材料拌制而成，营养均衡，汤中再加入白菜补充纤维，粉丝增加口感，既美味又健康。 厨掌柜小吃培训建议搭配：砂锅鸡块，砂锅鱼，砂锅排骨，砂锅豆腐。 了解更多砂锅的做法，小吃学习，可以关注我们：。 保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。 乘车路线：汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。 汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。 保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。 保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。 保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们。 http://www.bd***/
