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胡辣汤是中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤为出名。小吃培训，如果学习做胡辣汤，可以考虑来保定厨掌柜小吃培训学习做。河南胡辣汤大致有两个流派，北舞渡（位于河南漯河）的和逍遥镇（位于河南周口）的，两者口味相差还是比较大的。正宗胡辣汤培训哪家好？选择保定厨掌柜餐饮告诉您！胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。胡辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。可以搭配：水煎包培训、锅贴培训、包子培训、油条培训、家常饼培训。
胡辣汤培训
逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。正宗厨掌柜胡辣汤的细节终决定了高汤的好坏、料只是保证汤的鲜味的一方面，制汤才是各家制胜的秘诀、也就是说，即使给你汤料，不会制汤，你也只能处在勾兑胡辣汤的水准上，这也是为什么郑州会出现那么多难喝的胡辣汤主要的原因。厨掌柜胡辣汤是不放辣椒的，靠的是胡椒（主要是黑胡椒）、花椒、生姜的辛味；汤的香气不是靠作料，而是中国烹饪的精髓：“高汤”；面筋也不是干调店内出售的干面筋，是自己用高筋面粉洗出来的天然手工面筋，洗面筋的面水正好代替淀粉水，纯天然无添加，是胡辣汤小吃行业难得的绿色食品。
一说胡辣汤培训就不得不提厨掌柜餐饮培训，胡辣汤培训在华北地区要属保定厨掌柜小吃技术培训为可靠，正宗胡辣汤培训就找厨掌柜，厨掌柜胡辣汤纯手工制作，原汁原味，操作上较为麻烦，但味道上醇香无比，技术含量远远超过“速成胡辣汤”。我们的教学特点是“实践、实践、再实践”，让每一个学员在实践中理解理论，理论结合实际熟练掌握小吃操作技巧；我们的原则是“不贪多、不图快、培训一个成功一个”、保证让每一位学员都能学到自己满意的技术，同时掌握开店技巧，为你顺利开张做生意提供一切保障。
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学习胡辣汤内容：
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ；
3.胡辣汤熬制技巧及保存；
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
厨掌柜正宗胡辣汤培训
厨掌柜胡辣汤培训是华北地区专业的早餐培训机构，以传承、研发、技术推广
为核心面向社会培训早餐创业人士。公司秉承:以人为本，一对一教学，包教包会，学会为止的教学理念
已经服务了来自全国各地近1000余名学员，并在他们创业期间提供了鼎立支持，由此获得了众多学员的
一致好评。
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