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厨掌柜特色小吃培训项目：二代无矾油条、紫米杂粮油条、香卤豆腐脑、谷和豆浆、千里香馄饨、逍遥镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、肉素小笼包、红油鸡蛋灌饼、普通煎饼果子、山东杂粮煎饼、肉素馅饼、烧饼夹肉、营养粥等早餐培训。
【油条特点】
1、不加明矾；
2、不用起早和面；
3、和好的面可以放2-3天；
5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条；
6、炸出的油条酥香脆，凉了也不牛筋。
厨掌柜无矾油条培训学习内容：
1、面粉的选择，油条的配料；
2、油条的和面、揉面、醒面等方法；
3、面的保存方法；
4、油条切条技巧，拉条，切片，叠片，拉长等手法；
5、油条炸制技巧，油炸手法，滤油，翻动技巧等；
6、白面油条，杂粮油条，果蔬油条的制作。
【厨掌柜油条优势特点】
1、油条营养更加丰富；
2、油条卖相好，提升售卖竞争力。
3、油条口感更加酥、香、脆，有香味。
【学习时间】
约2-4天左右，包教会，时间不限。
【学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
【我们的服务】
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；
3、多年历史，全国八家连锁，师资雄厚；
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；
5、随到随学，免费住宿；
6、多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。
在人们日益关注食品安全问题的今天，你还在做“毒油条”吗？想不想成为火爆市场的特色油条，营养健康新美味就在保定厨掌柜小吃培训！
特色：
1、可以用机器和面，打破了传统和面工艺的复杂性。
2、面放两天不变颜色，口感比二代油条更酥脆。
优势：
1、利润大：一斤面可做出1.7-1.8斤的油条；
2、耗油低，炸出来的油条外酥内软，体积蓬松大；
3、省时间：用机器和面，面团发酵速度快，活好的面可以放2-3天；
4、更健康：不添加明矾，不含铝；
5、卖相好：早上炸了，下午卖也是酥香脆，装袋子里软了也不筋巴。
厨掌柜告诉你，想学油条技术，就来孙大妈小吃培训学校，可以关注：http://www.bd***/
