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重庆火锅红遍大江南北，魅力无限，虽然到处都可以品尝到重庆火锅的特殊风味，但是正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，而且重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国，深受人们的喜爱。
重庆火锅培训
重庆火锅把一些半成品菜品端到桌上，是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物，菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
重庆火锅不同于中餐菜，正确的吃法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。
纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
重庆火锅锅底均进行鸳鸯锅底教学。
炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选。
让您学习的重庆火锅技术和口味，欢迎前来免费品尝。
吃您没吃过得，特殊口感，好吃到爆的厨艺工坊特色秘制重庆火锅
重庆火锅技术培训内容 一.火锅主料及配料的香料的选材与配比。 二.各种火锅汤底料的配方及熬制。 三.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。 四.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。 五.学员实操各式火锅的制作。 六、碗底技术。 七、火锅店经营方法与管理经验。 住宿安排： 学习期间吃住均由公司提供 培训时间： 随到随学，包教包会,学会为止。一般3-7天，视个人情况而定。 培训费用： 一次性缴费，中间无其他任何费用，详情咨询客服 我们承诺： 1、师傅1对1教学，包教包会。 2、免费提供品尝，品尝不收任何费用，满意后再报名。 3、一次性结清学费，绝无任何其他额外费用。 4、所学技术没有食材限制，学员学习后均可以在市场上自行采购。 5、免费提供开店指导及开店成本预算，帮助学员成功开店。
