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厨掌柜拥有烤面筋的独特配方，使面筋味道一流。现在的小吃只有味道好才有回头客，不然你的生意很快就会陷入僵局，要想长期发展把生意做红火味道是关键。快两天即可掌握烤制整套技术。不保留任何经验及配方。小投资快致富的捷径。适合车站、夜市、学校、商场等量大的地方经营。一元钱，可以说谁都不会在乎，但积少成多给我们带来了巨大的财富....
随着人们生活水平的提高，鸡鸭鱼肉已经成了家常便饭，并且已经开始给人们“营养过剩”的麻烦。出于对健康的考虑，素食重新受到人们的青睐，其中营养丰富，口感极佳的面筋更是独领。面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……
营养价值：1、面筋性凉、味甘;2、有和中，解热，止烦渴的。3、《食鉴本草》：宽中，。《本草纲目》：解热和中，劳热人宜煮食之。《随息居饮食谱》：解热，止渴，消烦。
学餐饮不要贪图便宜，学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单，而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。糊弄人的技术不仅是浪费的辛苦钱也会给你的经营造成劣势，不要贪图便宜而因小失大，到头来还要重新学习，一次性学好技术来中国满口香餐饮培训学校，教学好不好？来考察看看就知道。
烤面筋，是现在全国各地大中小城市很火爆的特色小吃之一。它是一种从面粉中提炼出来的面筋经过穿串、切制、水煮、烧烤而成，后还会根据顾客要求刷上不同口味的酱汁、调料粉，各种口味都很受欢迎。
烤面筋给人的视觉冲击很容易让人产生食欲，它的味道更是不负众望，酱香扑鼻，辣味儿十足，口感劲道，肉质紧实有韧性，就像吃烤肉一般，痛快过瘾。
烤面筋如此物美价廉，拿在手里边走边吃，一边逛街一边享用美食，或者是一边和朋友聊天，一边享用，还能变欣赏路边风景，真的是一款不错的休闲美食。因此烤面筋是很不错的小本创业项目，而且是越来越受欢迎了。
