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卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色香味形兼具的美味食品。现在有不少人都想着要开一家卤肉店，那么大家知不知道开一家卤肉店需要一些什么呢。首先，我们需要找好一家的店面，店面不用太大，二三十平米就足够了，这也是卤肉店的优势所在，就是店面成本低。我们还需要对店面进行装修，卤肉店的话小编建议用暖色调的装修风格以及暖色的灯光，这样衬托着卤肉会让人看起来更加有食欲。其次就是要购买设备，其实卤肉店需要的设备不多，只要一个操作台一个展柜和一台收银机就可以了。
现在有好多专业培训的机构，保定厨掌柜小吃培训就有专门的关于卤肉方面的培训。首先，这里有专业的一对一的讲解，让你可以更好的去学习，这样就可以有针对性的去帮助你。对于制作方面，首先会以身示范，一边示范一边讲解，等到差不多的了，学员就自己作，在操作的中，当然是会去指导的。学习好了制作方法，还会教大家一些开店的流程，地址的选择等一些非常重要的因素。不仅如此，一些开店的小技巧也是会告诉你的，让你在市场上面会有更好的竞争力，更多的收益。
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