唐山肉蛋堡想学习去哪里 路边摊小吃培训学校

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鸡蛋汉堡也是比较常见的一种汉堡。做鸡蛋汉堡首先要和面，要发面，如果家中有面包机，做起来是比较方便的。面包做好以后，然后开始煎鸡蛋，煎好鸡蛋裹汉堡里面，然后挤上沙拉酱，也可以放入一些青菜，这样鸡蛋汉堡就做好了。有不错的营养价值，比较适合早餐来吃。
鸡蛋汉堡的面粉加入鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、黄油、酵母粉就好。
鸡蛋汉堡的做法：
1、先把牛奶、鸡蛋放入面包桶里，再一个角落放入砂糖，一个角落放入盐。
2、再放入高粉和酵母粉。选择面包机和面程序，开始和面默认30分钟。
3、期间成团后加入切小的黄油，继续和面。
4、启动面包机的发酵程序，默认1小时，发酵至两倍大。
5、发酵完成刷上蛋液撒上白芝麻，放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右。
6、煎好鸡蛋。
7、这是准备好的1个汉堡配料，汉堡彻底放凉后切开，放一种食材后，挤上沙拉酱。
8、成品。
 
【根据当地消费者口味清淡来调整】
鸡蛋汉堡
后，油上锅，热了以后葱姜蒜爆香，然后依次倒入酱料，调味料，炒制。大约10分钟有香味，小火慢熬15分钟左右即可。这样美味的秘制鸡蛋汉堡酱就做好了。
中国汉堡鸡蛋汉堡
接下来说一说
【秘制鸡蛋汉堡的制作】
打鸡蛋，然后放入容器里放入
1，
在模具内放点油
打入一个鸡蛋
打鸡蛋
2，放入盐，十三香，孜然粉，花椒粉适量，搅拌均匀。
待鸡蛋慢慢成型以后取出。
煎鸡蛋
3，在另外模具里倒入面浆，成型以后把鸡蛋放在里面。这个过程要瞬间完成，基本熟悉之后都可以操作的。
满满的鸡蛋汉堡
4，然后再倒入少于面浆，待面浆稍稍变硬，把汉堡翻个面，继续煎下一面。
翻转
接下来就等待时间的风干吧！美味的鸡蛋汉堡即将出炉！
秘制鸡蛋汉堡
可以准备一个容器，把做好的鸡蛋汉堡放里就行。顾客来的时候，刷酱即可！
美味汉堡
民以食为天，如果说，现在做什么小吃，不错的，那么鸡蛋肉汉堡不错的，成本一块多一点，卖三块钱一个，五块钱二个，是不错的选择，鸡蛋有美味，有营养，是很多的人喜欢的样子。
但是，一些新的学员，没有正宗的配方技术，做出来的东西，一旦等到凉了以后，会出现塌了的情况，这个会非常影响美观，没有食欲，进而会影响生意，这个就是不错的，做出来还可以 但凉了 就 塌了
那么这个问题怎么解决呢，这个问题主要在面糊上的问题，要明白是怎么调的面糊？大家不要加玉米粉油，关键是火候要控制好，你加点粘米粉试下百分之三十，也就是说加粘米粉，贵朝米，10斤加3斤，这个基本上可以解决大家的问题。关于鸡蛋肉汉堡主要是面糊制作，肉馅的制作，还有火候的控制，
 
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