任丘鸡蛋肉汉堡哪里有教的 街头小吃培训

任丘鸡蛋肉汉堡哪里有教的 街头小吃培训
鸡蛋汉堡面糊怎么调
英式面糊
面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。
法式面糊
面粉50克，牛奶50毫升。
酵母面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量。
制法：用少量水将酵母融化，加入面粉、牛奶或水，搅拌均匀，至有光泽，使用前应放置1小时以上。
蛋清面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2个打起的蛋白，盐。
制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌均匀。
鸡蛋汉堡面糊怎么调
啤酒椰奶面糊原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
泡打粉面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
 
鸡蛋汉堡的面粉怎么调
1.面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉，在面粉上面挖个坑，加入酵母粉，启动面包机和面15分钟，2.加入软化的黄油，再和面15分钟，3.面团达到扩展阶段，可以拉出透明的薄膜，4.然后面团发酵1小时，5.将发酵好的面团排气后分成4份，6.全部滚圆，7.顶部粘上白芝麻，码入汉堡模具中，8.二发至两倍大，9.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，10.取出放烤架上晾凉，
鸡蛋汉堡的面粉怎么调
11烤好的面包，中间切开，上切开的二面都抹上沙拉酱12.平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里，再撒上少许盐13.煎至两面金黄即可14.2片火腿片也煎至两面金黄15.取抹好沙拉酱的底坐汉堡坯放在盘子里16.放上生菜再放火腿片，并在火腿片上抹上番茄酱17.再把鸡蛋放上，并把另一篇抹了番茄酱的火腿放上18.并放上另一片生菜叶19.后把抹了沙拉酱的汉堡坯的另一块盖上即可食用
美食有很多，美食神奇的地方，大概就是一种食物能做出很多不同的味道来~鸡蛋是我们常吃的，但是这种鸡蛋汉堡你吃过吗？在校门口，每天下午的时候，都会有个70岁的老人来卖鸡蛋汉堡，生意是非常好的，大家都很喜欢来吃~
鸡蛋汉堡是什么？看看他的做法~首先将鸡蛋打入模具，这个一次只能做7个~
然后等蛋白熟的时候，再撒上葱花~
接着再加入火腿~
撒上香料，将鸡蛋未凝固部分，与葱花、火腿、香料，搅拌混合
然后将煎好的鸡蛋放到一旁，再倒入面浆，待面浆凝固~
将鸡蛋放在模具里的面浆上~
然后再用同样的方法，做出另一个面浆~
经过几分钟的翻烤，鸡蛋汉堡就成形了
学校的学生下课的时候总是会来买着吃，老人很注意卫生的，还戴着口罩，因为一次只能做七个，所以经常要等，学生们似乎也很乐意呢~味道是很赞的，这样的鸡蛋汉堡你吃过吗？
 
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