安新油炸糕哪里教的正宗

安新油炸糕哪里教的正宗
1.原料配比：糯米面700克，豆馅400克，糯米面肥（已发酵的面团）300克，白糖100克，碱液适量。实耗油250克。
2.制法：
（1）把糯米面肥放入盆中，加入温水约350克，倒入糯米面，合成糯米面团，稍饧（发酵），加入少量碱液揉匀。
（2）取50克面团按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋圆皮边用汤匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成1厘米厚的圆饼。
（3）将豆油放入锅中，烧热至160℃，投入生坯，炸至棕红色，捞出放入盘中，撒入白糖即成油炸糕。
天津面食小吃培训学校保定厨掌柜小吃培训，是一家培训各种早餐面食小吃的专业学校 ，至今已培养了数万名小吃创业者，带领着他们走上了发家致富的道路。美食博大精深，我们以“发扬美食，培养创业先锋”为已任，秉承”精益求精，务实创新”的经营理念，致力于民间小吃技术文化的传承和推广，致力于和广大小吃创业朋友共同成长，致力于将万里香小吃打造成小吃培训行业的模范标杆。

 
1.原料配比：糯米面700克，豆馅400克，糯米面肥（已发酵的面团）300克，白糖100克，碱液适量。实耗油250克。
2.制法：
（1）把糯米面肥放入盆中，加入温水约350克，倒入糯米面，合成糯米面团，稍饧（发酵），加入少量碱液揉匀。
（2）取50克面团按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋圆皮边用汤匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成1厘米厚的圆饼。
（3）将豆油放入锅中，烧热至160℃，投入生坯，炸至棕红色，捞出放入盘中，撒入白糖即成油炸糕。

 
学好技术，来厨掌柜小吃培训，包教包会，学会为止，不限制学习时间，老师手把手教学，学会为止，一般学油炸糕3天左右可以熟练掌握，我们在保定市徐水区华龙路530号。

了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。