定州缸炉烧饼培训去哪里学 徐水厨掌柜小吃培训

定州缸炉烧饼培训去哪里学 徐水厨掌柜小吃培训
学校现有千余种精品餐饮技术可供选择学习，无论是开店经营还是流动摆摊，选择汇香源餐饮培训总有适合你的培训项目：早点培训、小吃培训、糕点培训、卤肉培训、烧烤培训、凉菜培训、热炒培训、地锅培训、面食培训、面点培训、烘焙西点培训、油炸小吃培训、火锅砂锅培训、冷饮奶茶培训、熟食卤味培训、馒头包子培训、摊位小吃培训、地方名吃培训等项目。
烧饼培训项目介绍：
烧饼，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，后用手抓上一把白芝麻，均匀撒在面上。多几下少几下，都可随意。
烧饼培训内容：
1、发面配方与技术操作。（包括：材料的选用、和面、醒面）。
2、各种馅子的制作、配方及实操。（各种肉馅调制）。
3、锅盔制作实操操作。（饼的制作、煎饼、炕饼）。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
5、反复实践操作，熟练操作流程。

烧饼大饼：

老潼关肉夹馍，老北京麻芝烧饼，卷卷烧饼，肉火烧，棋子烧饼，麦香多味饼，奶香盘阳饼，河间驴肉火烧，土家酱香饼，千层饼，香掉牙千层饼，春饼，馅饼，白吉馍夹肉，特色酥饼，手撕饼，蛋挞烧饼，金丝饼，红豆饼，威县火烧，京都肉饼，盘丝烧饼，赵氏热狗，锅盔，荷叶饼，褡裢烧饼，掉渣饼，里脊扒饼，砍边烧饼，鸡蛋饼，葱花饼，泰山烧饼，千层饼肉饼，旋转葱油饼，油酥烧饼，东北酱香饼，口福饼，手抓饼，草帽饼，红豆烤饼，袋袋馍，家常饼，老婆饼，开口酥，千层热狗小烧饼，稷山烧饼，烤箱千层软饼，红糖空心大烧饼，缸炉烧饼。

 
厨掌柜小吃培训的服务：
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；
3、26年历史，全国连锁学校，师资雄厚；
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；
5、随到随学，免费住宿；
6、700多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。

【烧饼学习方式】
1.厨掌柜采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.厨掌柜随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.厨掌柜教学从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
 
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。乘车路线：汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。
学多种烧饼，一般2-3天可以学习一项，不限制学员学习时间，学会为止，老师手把手教学，学完配方带回家，回家做不好，还可以回来免费学习。
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