唐山去哪里学家常饼技术 厨掌柜小吃培训总部

唐山去哪里学家常饼技术 厨掌柜小吃培训总部
1、面必需要软，
2、上锅前的饼坯表层有必要刷满油
3、出锅后当即放进盆里加盖避免水分蒸腾。
4、烙饼口感不好的原因:
1、饼没糊，面不硬，烙出来就是干硬干硬的，原因是锅凉、火小、翻得勤；
2、不起层，原因是油少、面软、醒的短、擀面拖沓全靠砸，还有一个北方容易出的就是盐多了。至于撒薄面，用不大着；
3、饼没嚼劲，一扯就烂，口感跟糟了似的， 面软就面、醒的短、陈面做嘛都糟烂
徐水厨掌柜小吃培训项目：油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，玉米饼，椒盐烧饼，千层肉饼、老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，荷叶饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，家常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等大饼培训。
 
【厨掌柜家常饼培训内容】
1、面的配比；
2、烙制的技巧；
3、油酥的制作；
4、椒盐的制作。
【厨掌柜家常饼学习时间】
约1-2天左右，包教会，时间不限。
【厨掌柜家常饼学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
徐水厨掌柜小吃培训学校烧饼大饼系列项目：葱花饼，油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，椒盐烧饼，千层葱花饼，老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，家常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等。
 
【家常饼服务信息】
专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。老师手把手教学，学会为止。
老师手把手教学，学会为止，不限制学习时间，包教会，一般学习3天左右可以熟练掌握，学习在保定市徐水区华龙路530号
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