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啵啵鱼教学内容：
1、鱼的选择，龙利鱼，巴沙鱼。
2、鱼的处理。
3、底料的炒制方法。
4、啵啵鱼的制作。
5、可以制作麻辣味、酱香味、番茄味、咖喱味、酸菜味的。
啵啵鱼5种味道项目：
藤椒味：藤椒与鱼肉交织缠绕在舌尖，好味道让你停不下来！
酸椒味：鱼肉和酸椒的缠绵滋味，尝一口酸酸恰到好处！
番茄味：汤汁红亮，酸中带甜，甜而不腻，提鲜又提味！
香辣味：红彤彤的辣椒与滋香鱼肉相碰撞，香辣多汁，食之难忘！
酱香味：浓郁醇香，鱼香味美，特制风味，吃出新鲜
酸菜鱼是一款特色鲜明的原生态美食，自流行以来，一直深受大众喜爱！小到饭馆、大酒店，点菜单上少不了的一道菜就有“酸菜鱼”，甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见！这不仅是因为鱼本身的营养丰富，口感嫩滑，更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞！酸菜鱼特点：鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
酸菜鱼流行于九十年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一酸菜鱼里那嫩滑的鱼片，口味酸爽，酸汤入味，肉质滑嫩鲜美，就着酸爽开胃的秘制酸菜，入口鲜香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸萝卜简直大快朵颐停不下来，实乃开胃圣品!保定厨掌柜的酸菜鱼培训中心，芳香四溢 、香飘十里，让人欲罢不能!酸菜鱼培训，到保定厨掌柜小吃培训。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
龙利鱼的营养价值：营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
特色小吃技术培训，在选择培训机构的时候，大家应该要注意查看一下培训机构的资质，培训机构虽然数量多，但是并不代表所有的机构都是正规的可靠的，都拥有相关的一些资质，只有拥有相关资质的机构才是正规的培训机构，才能够进行特色小吃的技术培训，大家应该要选择这样正规的机构进行培训，这样正规的机构能够给大家带来更正宗的培训技术，而且对于大家来说是会更加的有保障的。
