厨掌柜小吃培训的岐山臊子面是中国西北地区汉族传统面食、西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面比较为正宗。相传,周人由豳在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸,大旱三年,民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园,奋起反击,大战七日才将恶龙杀死,饥饿的人们为庆祝胜利,将龙杀了和面集体食之,觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时,便用猪代替龙和面集体食之。
油泼面,好多面馆都有它,喜欢的食客总是络绎不绝,好多人宁可跑很远的路也要吃上一大碗以解馋,但是,其实自己在家里做也非常简单,真的,它比炸酱面啊打卤面啊什么的都要简单。自己做好的关键无在乎三点,注意这三点,新手也能一次成功,而且味道不会输于面馆儿,不信,您就按我的菜谱试试看,吃撑了可别怪我哦!哈哈,开个小玩笑,菜谱奉上,您一定得照着做上一次,相信自己。
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