高碑店葱油饼做法培训学校 免费品尝

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小诀窍
1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水。
2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些。
3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。
4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完外表了，味道好更重要。
5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面。

 
厨掌柜葱花饼培训学习内容：
1、面的配比，和面的手法，面的储存方法；
2、饼的制作，烙制手法与技巧；
3、油酥的制作，椒盐的制作；
4、葱花饼的成品保存方法。
厨掌柜葱花饼市场分析：很多人想做葱花饼创业，投资小，利润高，来厨掌柜，实地考察，眼见为实，一家葱花饼培训机构到底好不好，亲眼看到也就差不多能够判断出来了，而且实地考察还能够直接品尝葱花饼味道：

 
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