蠡县正宗小吃培训 香辣羊蹄培训

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麻辣羊蹄作为一种风味小吃食品，在各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的较佳消闲方式。羊蹄在时间和高温的炖煮下，羊蹄骨中的骨髓，被完全分解出来，融化于肉汤中，所有的调料又慢慢渗透到蹄肉中。酱红色的羊蹄裂开了花瓣，露着白色羊骨，蘸上羊蹄汤汁吃，羊皮细腻嫩滑，入口即化，羊蹄筋，筋道弾牙，羊蹄汤浓郁的汁水和舌头接触的刹那，满口腔的辣味和麻味，还有羊肉的香味，在舌尖上跳跃。那种味蕾和感官的愉悦，让人终生难忘。
 
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