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永清厨掌柜小吃培训 涮牛肚培训学校

更新时间:2019-08-19 19:35:30 浏览次数:60次
区域: 保定 > 其他 > 唐县
类别:技能培训
地址:保定市徐水区中医院西行100米
永清厨掌柜小吃培训 涮牛肚培训学校
牛肚主要用料是牛肚、竹签、大料、鸡汤等,另有青椒,蒜蓉,芝麻酱等很多调料配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配好的容器内涮煮,在蘸上调制的佐料,就可以开吃啦。涮牛肚选料广而丰富,每种原料中有不同维生素及一些微量元素和矿物质,它是一种原汤原汁纯骨汤制作出来的美食,可以连汤带菜一起吃,较重要的是营养不会流失.

 
麻辣烫是食物平民化的归宿。制作一碗麻辣烫,其实很简单,无非是把一些看似不相干的东西,细细地穿在了签子上,放在一起,然后一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火。就如这个世界,、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的紫的,黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿,便会慢慢融合,相互渗透,互相沾染了彼此的味道,后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味,一些不相干的事物,由此构成一个和谐的整体,再也不能分开。
时常出现在街头巷尾的小小的麻辣烫,一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈人,吃得有滋有味,汗流浃背,那感觉就是一个字:爽!也正因为如此,麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展壮大。

 
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