高碑店鸡蛋汉堡培训学校去哪里 街头小吃培训

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【根据当地消费者口味清淡来调整】
鸡蛋汉堡
后，油上锅，热了以后葱姜蒜爆香，然后依次倒入酱料，调味料，炒制。大约10分钟有香味，小火慢熬15分钟左右即可。这样美味的秘制鸡蛋汉堡酱就做好了。
中国汉堡鸡蛋汉堡
接下来说一说
【秘制鸡蛋汉堡的制作】
打鸡蛋，然后放入容器里放入
1，
在模具内放点油
打入一个鸡蛋
打鸡蛋
2，放入盐，十三香，孜然粉，花椒粉适量，搅拌均匀。
待鸡蛋慢慢成型以后取出。
煎鸡蛋
3，在另外模具里倒入面浆，成型以后把鸡蛋放在里面。这个过程要瞬间完成，基本熟悉之后都可以操作的。
满满的鸡蛋汉堡
4，然后再倒入少于面浆，待面浆稍稍变硬，把汉堡翻个面，继续煎下一面。
翻转
接下来就等待时间的风干吧！美味的鸡蛋汉堡即将出炉！
秘制鸡蛋汉堡
可以准备一个容器，把做好的鸡蛋汉堡放里就行。顾客来的时候，刷酱即可！
美味汉堡
鸡蛋汉堡面糊怎么调
英式面糊
面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。
法式面糊
面粉50克，牛奶50毫升。
酵母面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量。
制法：用少量水将酵母融化，加入面粉、牛奶或水，搅拌均匀，至有光泽，使用前应放置1小时以上。
蛋清面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2个打起的蛋白，盐。
制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌均匀。
鸡蛋汉堡面糊怎么调
啤酒椰奶面糊原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
泡打粉面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
 
美食有很多，美食神奇的地方，大概就是一种食物能做出很多不同的味道来~鸡蛋是我们常吃的，但是这种鸡蛋汉堡你吃过吗？在校门口，每天下午的时候，都会有个70岁的老人来卖鸡蛋汉堡，生意是非常好的，大家都很喜欢来吃~
鸡蛋汉堡是什么？看看他的做法~首先将鸡蛋打入模具，这个一次只能做7个~
然后等蛋白熟的时候，再撒上葱花~
接着再加入火腿~
撒上香料，将鸡蛋未凝固部分，与葱花、火腿、香料，搅拌混合
然后将煎好的鸡蛋放到一旁，再倒入面浆，待面浆凝固~
将鸡蛋放在模具里的面浆上~
然后再用同样的方法，做出另一个面浆~
经过几分钟的翻烤，鸡蛋汉堡就成形了
学校的学生下课的时候总是会来买着吃，老人很注意卫生的，还戴着口罩，因为一次只能做七个，所以经常要等，学生们似乎也很乐意呢~味道是很赞的，这样的鸡蛋汉堡你吃过吗？
将面粉500克放于盆中，加入水（一点一点的加入，稠稀度自己掌握），然后依次加入食盐，鸡精，味精，十三香，孜然粉，酵母，色拉油搅拌成糊状备用。如图所示。
面的制作
任何一种美食都少不了秘制酱的陪伴，鸡蛋汉堡也少不了，接下来就揭秘，鸡蛋汉堡秘制酱的具体操作流程！注意看哦！
秘制酱熬制
首先，准备黄豆酱500克，蒜蓉辣酱350克，蚝油100克，甜面酱150克，色拉油250克，老抽15克，生抽25克。将以上调味品搅拌均匀。
制作秘制酱
再次，准备十三香25克，香香粉15克，鸡粉20克，鸡精10克，葱姜蒜适量，水盐适量。
 
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