重庆老火锅培训哪里教的正宗 安国特色火锅培训

重庆老火锅培训哪里教的正宗 安国特色火锅培训
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。重庆火锅不只有老火锅，还有串串香火锅、美蛙鱼头火锅、鱼火锅、新派火锅等很多种。【厨掌柜师傅教学内容】1、火锅原材料的识别与鉴定；2、火锅香料的特点及作用；3、火锅底料的炒制方法，配方配比；4、火锅底料的变通以及常见的问题的处理；5、火锅糍粑辣椒的制作方法；6、不同地方不同季节不同味型的调制技术；7、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；8、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅锅底等的调制技术；9、高汤的制作方法。可欣餐饮培训学校，我们不限制学员的学习时间，学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃住，包材料，学完后期回来复习完全免费。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心
 
冷风瑟瑟，心里就对火锅生出无比炽热的向往，怪不得吃货界有句名言：吃火锅是对大冷天起码的尊重。一群人围坐在火炉前守着一锅滚烫的汤底。锅底上下沸腾时，那股子麻辣鲜，勾得人直流口水！集齐了花椒的鲜辣，麻椒的爽麻和藤椒的清香，尝起来辣，但辣得很有层次感，辣而不娇，麻而不燥。筷子翻飞，吃得大汗淋漓，甚是过瘾。不知道大家是不是一样都是嗜火锅如命。重庆，一座梦幻的城市，近年来被人称为网红城市、5D城市，火锅之城。重庆的美食享誉全国其中火锅、重庆小面、麻辣烫出名，而重庆火锅是重庆出名早、也是具代表的美食。以前的火锅主要是指老灶火锅，现在演变出鱼火锅、美蛙鱼头、清汤火锅、涮涮火锅、酸汤猪脚火锅等多种类型。在重庆，火锅的配菜很多，几乎所有的蔬菜、肉类都可以用来做火锅，牛肉、羊肉、猪肉、土豆、白菜、藕片、豆腐、海带等等，其中鸭肠、毛肚、黄喉等都是吃火锅必点的菜品。重庆可欣火锅培训内容全套技术，零基础教学1. 火锅原材料的识别与鉴定2. 火锅香料的特点及作用3. 火锅原材料佐料的加工及运用4. 火锅底料的炒制方法5. 火锅底料的和新配方6. 火锅底料的变通以及常见的问题的处理7. 火锅糍粑辣椒的制作方法8. 不同地方不同季节不同味型的调制技术9. 常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术10. 常见火锅味碟的制作11. 白糖、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术12. 高汤的制作方法
 
学特色重庆火锅技术，来厨掌柜小吃培训，包教包会，不限制学习时间，学会为止，老师手把手教学，一般3天左右可以掌握，我们在保定市徐水区华龙路530号。
了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。