邢台特色家常饼培训学校 厨掌柜小吃培训总部

邢台特色家常饼培训学校 厨掌柜小吃培训总部
徐水厨掌柜家常饼培训，面粉选择、油的选择、和面技术、擀制技术、烙制技术、饼丝制作技术。随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。  
很多兄弟喜爱吃起层大饼，表层酥脆，内部松软，层次分明，金黄诱人。
但是自个在家总做欠好，不是硬邦邦咬不动，即是不起层，乃至里边不熟，表面黑糊。别着急，今日厨掌柜小吃培训就给我们揭秘烙制起层大饼的窍门。
家常饼特色
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉；使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质；选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。
千层饼培训内容
1、面的配比；
2、烙制的技巧；
3、层次技巧；
4、油酥制作。
5、可以搭配羊汤，馄饨一起学习。
千层饼培训时间
包教包会，一般2-3天就可以熟练掌握，不限制时间。住宿免费，材料免费。
 
食材：
土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、葱花1小碟、植物油适量
制作方法：
1.土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝；
2.在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀；
3.热锅，加入植物油，待油温热后将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内，炸成焦黄即可。
食材：
菠菜1把、胡萝卜半根、面粉120g、鸡蛋3个、小葱1棵、盐、香油、胡椒粉适量
制作方法：
1.胡萝卜洗净去皮，擦成丝，小葱洗净切成葱花；
2.锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；
3.菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；
4.鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝，调入盐、香油、胡椒粉拌匀；
5.倒入面粉和适量水搅匀；
6.平底锅抹油，倒入面糊，小火煎熟。
常饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱!闻着香、吃着更香，现在全国市场火爆销售中，收入可观，适合广大消费者的需要。
操作内容 1.培训家常饼制作所需的的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.培训各种家常饼和面技术，培训和面技巧、配比。3.各种口味发面技术。4培训刷油技术。5.培训家常饼的烙制技术，并传授相关技巧。6.培训天津家常饼的附加值材料的加工组合技术。
培训时间 随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
 
【家常饼服务信息】
专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。老师手把手教学，学会为止。
老师手把手教学，学会为止，不限制学习时间，包教会，一般学习3天左右可以熟练掌握，学习在保定市徐水区华龙路530号
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