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鸡蛋汉堡的面粉怎么调
1.面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉，在面粉上面挖个坑，加入酵母粉，启动面包机和面15分钟，2.加入软化的黄油，再和面15分钟，3.面团达到扩展阶段，可以拉出透明的薄膜，4.然后面团发酵1小时，5.将发酵好的面团排气后分成4份，6.全部滚圆，7.顶部粘上白芝麻，码入汉堡模具中，8.二发至两倍大，9.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，10.取出放烤架上晾凉，
鸡蛋汉堡的面粉怎么调
11烤好的面包，中间切开，上切开的二面都抹上沙拉酱12.平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里，再撒上少许盐13.煎至两面金黄即可14.2片火腿片也煎至两面金黄15.取抹好沙拉酱的底坐汉堡坯放在盘子里16.放上生菜再放火腿片，并在火腿片上抹上番茄酱17.再把鸡蛋放上，并把另一篇抹了番茄酱的火腿放上18.并放上另一片生菜叶19.后把抹了沙拉酱的汉堡坯的另一块盖上即可食用
食材：
主料：鸡蛋4个，中筋面粉100g，水50g。
辅料：花椒1g，盐3g，味精3g，葱适量，火腿适量。
步骤：
1.水中加盐，花椒，味精，中粉
2.搅匀
3.准备葱，鸡蛋，火腿切片
4.加热模具，舀入一勺油
5.舀入一勺面糊
6.打入鸡蛋
7.两面煎至八分熟
8.再在另一洞中舀入一勺油
9.舀入一勺面糊
10.洒上葱粒
11.放上一片火腿
12.把八分熟的蛋饼盖在火腿面糊上，两面煎熟
13.完成装盘
鸡蛋汉堡面糊怎么调
1、调制面糊：
将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：
将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：
待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：
后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
美食有很多，美食神奇的地方，大概就是一种食物能做出很多不同的味道来~鸡蛋是我们常吃的，但是这种鸡蛋汉堡你吃过吗？在校门口，每天下午的时候，都会有个70岁的老人来卖鸡蛋汉堡，生意是非常好的，大家都很喜欢来吃~
鸡蛋汉堡是什么？看看他的做法~首先将鸡蛋打入模具，这个一次只能做7个~
然后等蛋白熟的时候，再撒上葱花~
接着再加入火腿~
撒上香料，将鸡蛋未凝固部分，与葱花、火腿、香料，搅拌混合
然后将煎好的鸡蛋放到一旁，再倒入面浆，待面浆凝固~
将鸡蛋放在模具里的面浆上~
然后再用同样的方法，做出另一个面浆~
经过几分钟的翻烤，鸡蛋汉堡就成形了
学校的学生下课的时候总是会来买着吃，老人很注意卫生的，还戴着口罩，因为一次只能做七个，所以经常要等，学生们似乎也很乐意呢~味道是很赞的，这样的鸡蛋汉堡你吃过吗？
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