全国牛肉汤培训技术 望都哪里小吃教的好
企业愿景:会成为伟大的企业
必将做到以下十点:
1、为员工提供的就业机会;
2、为员工提供的就业能力;
3、成为行业的领导者和标准制定者,并在行业中起到引导、示范和分享的作用;
4、企业不断提高薪资福利待遇,改善办公环境,并不断地提升自我价值和个人尊严,提升幸福指数,让每一个具有强烈的自豪感和荣誉感。
5、用心做好品牌,用爱心经营好事业,担负起中国饮食文化复兴和传播的责任;
6、不僵化、不封闭,具有不断创新研发的能力,将成为行业市场空间的创造者;
7、的企业文化和价值观在影响周遭积极正向的发展过程中起到重要的推动作用;
8、商学院成为饮食行业人才孵化的黄埔军校,通过人才战略成为行业核心企业;
9、有能力承担社会责任,依法科学经营,合理照章纳税,并担当社会发展的促进者;
牛肉汤,故以汤为主,汤不醇则无味,取用当地特产:淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮(干章、百页)、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。
淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,四季分明,物产丰富,特别盛养牛羊,对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的较主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致,它的味道鲜、咸、辣。这也是徽菜的较大特点。淮南牛肉汤有它的独特风味,它的味道鲜美,肉爽口鲜嫩。
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干。再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃,淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱,告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北,百吃不厌。
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汤料选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和千张皮丝,令人百吃不厌。
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