北京特色砂锅鱼丸培训班 砂锅菜培训学校

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人们把鱼肉做成各种各样的美食来吃，比如把鱼刺去掉之后就可以做成鱼丸了，各种口味的鱼丸被人们端上餐桌，今天介绍的是砂锅鱼丸，如果你也喜欢吃的话就来学习制作的方法吧。
砂锅鱼丸的做法
1.准备食材
2.准备调料
3.热锅温油下入鱼头煎至微黄捞起
4.留底油转小火先下入豆瓣酱炒出红油再转大火加入蒜和生姜片炒出香味
5.把煎好的鱼头和鱼骨下锅，沿锅边加入料酒
6.倒入开水，水量能浸没食材为佳
7.全部倒入砂锅大火烧开后转小火煮半小时
8.后打开把鱼丸加入转大火煮开
9.加入芝麻辣椒油提味
10.后撒上蒜叶熄火出锅
11.上桌

 
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