想学做驴肉火烧去哪好 到哪学驴肉火烧技术

整个火烧横刀片开的瞬间，能听到脆皮“刺啦”的一声爆裂。几秒后，一个热气腾腾火烧夹肉就垫着油纸送到手中，烫得像个简易手炉，仿佛放进去的不是肉而是炭火。性急的人甚至就这样先咬两口，等不得从窗口到座位的那几步。驴火如红花，少不了咸菜和粥的“绿叶”来配。早年的粥，多是免费的玉米、小米粥，店家摆两个大桶在门边，自喝自取。贪心的娃们流传这样一句口诀：“溜边儿沉底，轻捞儿慢起”，为的是多捞几粒。
传授保定驴肉火烧配方，驴肉火烧哪里学习好，保定驴肉火烧培训。驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史悠久。火烧为一种面食，一般为未经发酵的面粉，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是*正宗的吃法。
厨掌柜驴肉火烧培训内容：
1、驴肉火烧和面技巧；
2、驴肉火烧制饼技术；
3、驴肉火烧驴肉的处理；
4、驴肉火烧焖子制作技巧；
5、店面选址及经营管理技巧。
驴肉火烧利润分析：
驴肉火烧：成本:2.5元/个，售价:5元/个,毛利：2.5元/个（约50%的利润空间），按每天*少销售二百个计算；200个*2.5元＝500元，再加上啤酒、小菜、粥、酱菜的利润，日营业额在700元左右，每月的毛利润700元*30天＝21000元，年营业额在20万左右，心动不如行动抓紧联系我吧。
  保定厨掌柜小吃培训机构驴肉火烧培训机构内容：
1、和面的技巧，材料；
2、五香料的配比；
3、面坯的制作；
4、油酥的制作；
5、擀制和烙制技术。
6、驴肉的配比。
培训机构方法：
理论与实习相结合。教学方式采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把精髓也同样核心的东西教给学员 。
  保定厨掌柜小吃培训，常年培训多种美食做法，包教会，学会为止，不限制学习时间，老师手把手教学，我们在保定市徐水区华龙路530号。一般3天左右可以学会，不限制时间。
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