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学生煎包技术，来厨掌柜小吃培训，除了味道特别的吸引食客，在创业经营运作方面，厨掌柜小吃培训也会有讲解，在如此实力的支持扶助之下，作为学员，您又何愁不能好赚呢？因此，厨掌柜生煎包，好吃，赚钱。
据考，生煎包的制作始于清光绪年间，断为百年老包。生煎包发面，泡松柔软，亦具弹性，生煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆，透了油的。底便是焦香的，它在满足食者的品味之后，再度提供焦脆柔甜及素常喜欢的爽心的咀嚼齿感。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
徐水厨掌柜小吃培训教你生煎包的家常做法。
主料：自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量。
辅料：酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量。
做法步骤：
1. 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟。
2. 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀。
3. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯。
4. 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
5. 将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
6. 出锅前撒上黑芝麻和葱花。
【厨掌柜生煎包培训内容】
1、面皮配料；
2、肉馅调制；
3、素馅调拌；
4、包子练习包褶；
5、蒸制时间火候。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。生煎包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家生煎包店，到我们厨掌柜小吃培训来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
学生煎包技术，来厨掌柜小吃培训，除了味道特别的吸引食客，在创业经营运作方面，厨掌柜小吃培训也会有讲解，在如此实力的支持扶助之下，作为学员，您又何愁不能好赚呢？因此，厨掌柜生煎包，好吃，赚钱。
据考，生煎包的制作始于清光绪年间，断为百年老包。生煎包发面，泡松柔软，亦具弹性，生煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆，透了油的。底便是焦香的，它在满足食者的品味之后，再度提供焦脆柔甜及素常喜欢的爽心的咀嚼齿感。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
厨掌柜小吃培训教你生煎包的家常做法。
原料：配方（制40只） 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克酱油50克 绍酒15克绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7.5克 芝麻油15克 花生油175克制作方法 ：1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克）搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。2、将面粉(400克）放在案板上（其余作扑面），中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克），拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克）放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。3、把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克）滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克），加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。特点：面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。
保定厨掌柜小吃培训生煎包，一般3-4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来免费学习。
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。
了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
