平原正宗小吃培训 酱羊蹄去哪里学习

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卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色香味形兼具的美味食品。现在有不少人都想着要开一家卤肉店，那么大家知不知道开一家卤肉店需要一些什么呢。首先，我们需要找好一家的店面，店面不用太大，二三十平米就足够了，这也是卤肉店的优势所在，就是店面成本低。我们还需要对店面进行装修，卤肉店的话小编建议用暖色调的装修风格以及暖色的灯光，这样衬托着卤肉会让人看起来更加有食欲。其次就是要购买设备，其实卤肉店需要的设备不多，只要一个操作台一个展柜和一台收银机就可以了。

 
麻辣羊蹄作为一种风味小吃食品，在各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的较佳消闲方式。羊蹄在时间和高温的炖煮下，羊蹄骨中的骨髓，被完全分解出来，融化于肉汤中，所有的调料又慢慢渗透到蹄肉中。酱红色的羊蹄裂开了花瓣，露着白色羊骨，蘸上羊蹄汤汁吃，羊皮细腻嫩滑，入口即化，羊蹄筋，筋道弾牙，羊蹄汤浓郁的汁水和舌头接触的刹那，满口腔的辣味和麻味，还有羊肉的香味，在舌尖上跳跃。那种味蕾和感官的愉悦，让人终生难忘。
 
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