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千里香馄饨，属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是的品种之一。红油抄手是四川的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是的品种之一。皮薄肉嫩，味美汤鲜。
云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
厨掌柜馄饨秘制上等精煅清汤，味道鲜美，特色千里飘香，馄饨皮薄馅大、晶莹剔透、口感滑爽、入口清香、回味悠长，是一种既有地方特色，又适合大众口味的食品。厨掌柜特色小吃培训推广，要学就学一绝的技术，口味好才能生意好！这是硬道理！！！
理论学习：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2. 项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1. 自己备原材料，老师旁边检查指导。
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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