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石锅豆腐鱼取自然之材，享自然之味，健康环保，新颖时尚，营养可口，老少皆宜。石锅豆腐鱼技术培训选厨掌柜餐饮加盟总部，我们公司拥有20年经验的石锅豆腐鱼核心技术研发团队，秘制酱料和石锅系列配方，专业的烹饪技能和秘制的汤料秘方更好的避免鱼类在烹饪过程中营养的流失，石锅豆腐鱼健康环保，3-6分钟就能做熟，汤鲜味美，男女老少都能吃。市场反响一片，味道正宗，凡是到总部参加技术培训的学员都可以学到我们的核心配方。
厨掌柜小吃培训石锅菜餐饮培训：
1、先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
2、学习时间根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
3、制作流程，全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。
4、配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，只把配方教给您。
5、授课全都上手操作。 学费包含材料费资费，一次性收费绝无任何后续费用。
徐水厨掌柜小吃培训石锅菜家庭做法
原料：银鳕鱼，青椒件，九层塔，大蒜瓣，鸡蛋，干葱，日本烧汁，甜面酱，蜂蜜，高汤，生粉，盐。
制法：
1、将大蒜瓣煮软，捞出沥干，入热油炸至金黄，捞出沥油待用；
2、将日本烧汁、甜面酱、蜂蜜、高汤混合，熬成酱汁待用；
3、将银鳕鱼起肉，用盐、生粉、鸡蛋、适量清水调成粉糊，放入银鳕鱼腌制一夜；将腌好的银鳕鱼入热油炸至金黄，捞出沥油待用；
4、锅入少许油烧热，下入炸蒜瓣、干葱炒香，放入炸好的银鳕鱼，加调好的酱汁翻匀，勾芡，放入烧热的石锅，点缀炸过的九层塔即可。
制作关键：大蒜瓣在炸之前需煮一下，以免直接炸制时外表焦黄、内里生硬，煮过的蒜去除辛辣味，炸过后激发出柔和的蒜香。
哪里学做正宗金饭碗石锅菜制作、特色厨掌柜石锅菜做法培训，厨掌柜石锅菜*早的起源地，现在已无从考证，厨掌柜石锅菜的历史已过，但那不变的厨掌柜石锅菜文化，流传至今，当然，还有那厨掌柜石锅菜的营养和内涵。早期的金饭碗石锅菜文化，短暂而辉煌，犹如昙花一现，刚刚兴起，就销声匿迹，给后人留下多少遗憾。多少次憧憬中，“太白独坐醉石轩，自斟观花把诗言，凝鱼好似水中游，只叹已在石锅间”，时光如梭，蓦然回首，太白不见，石锅依然，还有那永远的辉煌。
信念改变思维，思维改变心态，心态改变行动，行动改变习惯，习惯改变性格，性格改变命运。要改变命运，先确立信念！
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