泊头葱花大饼想学习去哪里 厨掌柜小吃培训

泊头葱花大饼想学习去哪里 厨掌柜小吃培训
传授技术面粉的选择、酱料的选料。酱料秘制熬制技术、撒料及做饼的技术，葱花切配与芝麻的操作时间的全套技术。传授酱香饼所有技术，全面掌握酱香饼秘制方法，以上十几种产品（千层饼、东北风味大饼手撕饼、花生酥饼、葱油饼等等一一传授，一对一手把手训练，亲自制作毫不保留地传授给学员。1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。
 
葱花饼培训时间
一般2天左右就可以学会，亲手操作，包教包会，时间不限，材料免费，住宿免费。
葱油饼的做法也是很简单的。
1、3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。
2、水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。有点儿烫哈，小心哦！！冷水就可以直接用手揉。
3、揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。如果用的是开水*等面团冷却，要不然有点儿粘手醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。
4、取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，多了少了都不好吃。家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。
5、撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来……未完待续。
哪里可以学习葱油饼制作技术呢？学习葱油饼我们有保证，我们跟每一位学员是长久的合作关系，学员开店有任何技术问题和经营问题都是可以和教学老师进行沟通联系，学员享受三年内的免费技术升级服务。

 
学葱花饼技术，来徐水厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，包教包会，不限制学习时间，学会为止，我们在保定市徐水区华龙路530号。全部是学员实操教学，回家可以独立经营。
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