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保定小吃烤面筋是较近几年十分火爆的街边特色小吃。选用高筋面粉制造而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。面筋的烤制进程相对来说仍是比较简单的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点特制的酱料，较后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，滋味香气家丁，一现在街头卖的烤面筋，大部分经商的人都是去外面购买半成品，只需自己拿回来烤一下，撒点调料就能够吃了。不过在外面购买的烤面筋很简单引发食物问题，所以，我们在购买的时分一定要恰当留心。其实，你假定想自己制造烤面筋的话，能够报名参与保定小吃操练安排供给的烤面筋操练课程，该安排会教学习者制造面筋串以及秘制酱料，手把手经历，一对一教授技能，包教包会。
烤面筋一直以来都是我国传统的素菜食材，但烤面筋却做到了不相同的滋味，清楚仅仅用面粉加上酱汁烤制而成的面筋，竟然有着肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉相同，令人久吃不厌。烤面筋除了能够烤着吃，也能够炸着吃、煮着吃都是十分甘旨的。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里圆滑松软，麻辣鲜香，滋味可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长，让人难以忘怀！
保定小吃操练校园烤面筋获利剖析：烤面筋根柢材料是面粉，因此挑选了其本钱的贱价性。一串的本钱只需0.2元左右，价格一般在1.0元，获利率为℅;在高消费区域，零价格甚至能够卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天能够正常售出份;假定方位选的好，客流量大，售出份以上都不成问题。
教育课程：
1.面筋制造的和面办法和调味办法；
2.半成品面筋加热处理办法和留心事项；
3.各种面筋刀工处理办法和撒料制造；
4.教烤面筋原材料的挑选、开端加工。
5.烤面筋设备和用具的知道与运用保护。
6.教烤面筋烧烤材料的加工处理和腌制办法。
7.教无烟烤面筋技能。
8.教烤面筋风味粉和风味酱制造技能。
9.烤面筋各种调料的知道及收买信息；
10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。
