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黄焖鸡米饭的做法一定要突出鲜、香、嫩的特点，这也就是为什么黄焖鸡色香味美，令人回味无穷百吃不厌。黄焖鸡米饭的主打特色是鲜香和柔嫩，是经独特配方研制而成的，讲究鲜而不过，香味扑鼻，让人满足味觉享受的同时还可以养生美容。要保持始终如一，这样才能揽住客人。另外，黄焖鸡店经济实惠才是黄焖鸡米饭店的经营发展的根本。
厨掌柜黄焖鸡米饭采用酱料工艺技术，选用二十余种滋补香料及调味品严格按比例调配而成，做成后色香味美，口感鲜嫩，鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽靓丽，肉质滑嫩。
黄焖鸡米饭培训内容：
1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识；
2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方；
3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作；
4、黄焖鸡米饭的制作技巧，重点火候，量的掌握；
5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧；
6、开店选址，提供原材料的进货渠道，让你货比三家，全心全意助你开店成功。
学黄焖鸡米饭技术，来厨掌柜小吃培训，包教包会，学会为止，不限制学习时间，学会为止，老师手把手教学，学完配方带回家，可以独立开店，我们在保定市徐水区华龙路530号，一般3天都可以掌握。
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