到哪学做火锅鱼技术好 去哪学做火锅鱼技术

特色鱼火锅培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、特色鱼火锅锅底底料的识别和配方。
4、特色鱼火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、特色鱼火锅底料的炒制方法。
7、鱼肉的加工方法和炒制方法。
8、特色鱼火锅味型的调配方法。
9、特色鱼火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、特色鱼火锅主要原材料的好坏识别等。
重庆火锅随着影响力的加大也不断细分出了很多品种，其中就有鸡火锅、牛肉火锅、鱼火锅等等。那么现在正值夏季时节，我们吃火锅就要经常追求清淡一些。这样鱼火锅就是一个不错的选择。保定厨掌柜学习鱼火锅技术，鱼肉质，口感醇厚，以麻、辣、鲜、香、嫩滑而著称，富含人体所需的蛋白质，脑及各类微量元素，汤鲜味美，营养丰富。而保定厨掌柜鱼火锅培训班学习就是在这样的基础上天天教授靠谱就!
  学火锅鱼技术，来厨掌柜小吃品尝，常年培训多种美食，包教会，不限制学习时间，学会为止，一般3天左右可以熟练掌握。
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