到哪学做鸡公煲技术 保定哪叫做鸡公煲

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老油熬制方法（以熬制15千克的老油为例）：
用料：
熟菜子油5000克，牛油5000克，猪油2500克，鸡油2500克，草果100克，白蔻50克，香叶100克，八角30克，肉蔻10克，排草50克，大葱头500克，小茴香1 00克，罗汉果3个，花椒少许，干朝天椒适量。
制作：
锅下四种油，烧到三成热时下其余配料和香料，葱头小火熬制1小时（熬制过程中要保持油温不超过五成为宜，否则香料会糊）至油色发黄，然后浸泡1小时，打去渣子即成。（罗汉果要先用清水浸泡20分钟再放入。
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2.来公司参观。只有认可公司，才能放心学技术。
对于重庆鸡公煲来说，选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行量，以行人较多的一边为好。接近人们聚集的场所：如剧院、电影院、公园等所附近，或大工厂、机关附近，这些地方可吸引出入行人，也易于使顾客记住该店面的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。