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厨掌柜教你凉面的做法。
1.准备面粉开始和面；
2.加温水和成条状；
3.在慢慢揉成光滑的面团；
4.开始擀成圆片，卷到擀面仗上擀成自己喜欢的厚薄；
5.完成折好；
6.切成自己喜欢的粗细；
7.开始打芝麻酱，两勺芝麻酱加香油，辣椒油，生抽，醋，盐，味精，蒜末打成捎硬的块，再加适量凉开水和开。加入青椒丁；
8.准备配菜，黄瓜切丝，鸡蛋炒成块；
9.锅开下面，加入喜欢的生菜；
10.捞出过凉水；
11.把配菜放上，浇上调好的芝麻酱汁。
小吃培训之2019年销量快的小吃，不管什么时候，小本项目都是人们创业的优先选择，毕经营小本小吃项目无风险，不压货，利润高，是保本无风险的创业项目。2019年销量快的小吃有哪些？厨掌柜凉面培训学校的老师就来给大家分享一下：现在做早餐行业也是很赚钱的一种小吃种类，早餐投资风险低，特别有人气，在市场上有着很高的销量，几万元就能投资经营，大家开店无压力，创业更轻松。
【培训保障】：
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
培训课程：
培训主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训凉皮和面、洗面、镇浆、蒸皮、切条方法。
培训辅料：黄瓜丝、海带丝、花生仁等制作。
培训飘香油的熬制方法。
培训飘香酱的制作方法。
培训各种口味凉面凉皮调味方法。
培训承诺：
包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
徐水厨掌柜凉面培训学校的小编认为快节奏的生活使得人们的饮食习惯也不断的加快，快餐行业的投资愈发的热门，终究还是因为快餐起步容易，经营简单，并且利润也比较丰厚。但是在珠海地区开个快餐店要去哪里学炒菜技术呢？对于诸多创业新手而言，这是一个需要解决的问题，毕竟大家都没有经验，自然也就不能盲目投资。专业师傅一对一传授18道美味菜肴，想学这门炒菜手艺的朋友们千万不要错过这个学习机会哦快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，故任何中式快餐的定 位都必须是大众化的、中低档的。厨掌柜凉面培训学校认为中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在8-20元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
凉面又称冷面，源于中原（河南），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。凉面怎么做？厨掌柜小吃培训教你凉面的做法。
