秦皇岛生煎包子培训学校正宗

秦皇岛生煎包子培训学校正宗
特点：面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口，油汪汪，鲜香扑鼻。
保定厨掌柜小吃培训教你生煎包的家常做法。
材料：
发面团1份，猪肉馅，虾皮50克，葱（切末）3根，姜（切末）2片。
调味料：
A：酱油，香油各2大匙，盐，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。
B：苏打粉，油各2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙。
C：面粉2大匙，水1杯，调成糊状。
制法：
⑴肉馅，虾皮,A料，葱末，姜末搅拌均匀，制成内馅。
⑵发面团加入B料搓成长条形，均匀为30等份，擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好，收口捏紧。
⑶热油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黄色，淋入C料，加盖煎6～7分钟，撒上葱、黑芝麻。

【厨掌柜生煎包培训内容】
1、面皮配料；
2、肉馅调制；
3、素馅调拌；
4、包子练习包褶；
5、蒸制时间火候。

食客喜爱.口感更好
美味让众多的食客难以抗拒，让食客欲罢不能，销量非常高，厨掌柜生煎产品丰富，满足多种顾客的口味和要求。煎加盟开店，您可以选择外卖经营，坐店销售。
经营灵活，所以开店是能够迎来高利润的，厨掌柜生煎包几平米就可经营，小本投资，你通过独特的产品口味，吸引无数顾客前来选购，小项目大商机。
因为生煎美食的市场需求大，所以商机一直是很不错的，厨掌柜生煎包精湛的工艺制作出更多好吃的美食，秘制配方，市场难以模仿，深受消费者的喜爱。
学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再报名！我们不仅教您技术，还教经营，教管理。学习的话，所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作。不限学习时间，学会为止。
 
厨掌柜小吃培训教你生煎包的家常做法。
原料：配方（制40只） 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克酱油50克 绍酒15克绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7.5克 芝麻油15克 花生油175克制作方法 ：1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克）搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。2、将面粉(400克）放在案板上（其余作扑面），中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好。约2小时后，见面团膨胀发起，将中间扒开，倒进碱水，揉至面团光滑柔润，搓成长条，摘成面剂40只，在面剂上淋上花生油(25克），拌一下，逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮，放在左手中，将馅心(20克）放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末，成生包坯。3、把平锅置炉火上烧热，倒入花生油(50克）滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满。然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油(100克），加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，即成。特点：面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口。
食客喜爱.口感更好
美味让众多的食客难以抗拒，让食客欲罢不能，销量非常高，厨掌柜生煎产品丰富，满足多种顾客的口味和要求。煎加盟开店，您可以选择外卖经营，坐店销售。
经营灵活，所以开店是能够迎来高利润的，厨掌柜生煎包几平米就可经营，小本投资，你通过独特的产品口味，吸引无数顾客前来选购，小项目大商机。
因为生煎美食的市场需求大，所以商机一直是很不错的，厨掌柜生煎包精湛的工艺制作出更多好吃的美食，秘制配方，市场难以模仿，深受消费者的喜爱。
 
保定厨掌柜小吃培训生煎包，一般3-4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来免费学习。
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。
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