望都涮牛肚厨掌柜快手号多少

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厨掌柜涮牛肚市场分析：涮牛肚适应人群广，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜嫩，麻辣适口，开胃，令人吃了还想吃。经营可装成“碗”卖，顾客想怎样配就怎样配；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无量。厨掌柜小吃培训建议搭配：黄焖鸡米饭，卤煮下水，火锅鸡等。
 
涮牛肚：毛肚也叫百叶，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。毛肚是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
 
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