高碑店厨掌柜大盘鸡培训靠谱吗

高碑店厨掌柜大盘鸡培训靠谱吗
流行小吃店是专卖小吃零食的商店。小吃店提供的品种都是一些简便快捷的食品；如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。小吃店是比较有投资前景的，因为投资需求不大，风格突出，跟普通市民、上班族、白领等几乎所有人群的关联性都很强。
大盘鸡的做法：
一、把油倒入锅中，放辣椒，炸出香味后，炒糖色。
二、将鸡肉倒入锅中，用大火不停的翻炒，使鸡块上糖色。
三、呈黄金时加入少许酱油和豆瓣酱，随后放入调料。
四、来回翻炒约三分钟，加水炖开，水刚好漫过鸡肉即可。
五、汤开了之后将土豆倒入锅中，采用先用大火炖小火炖。
六、起锅收汤，可尝一下烫的咸淡程度，在适当加入少许盐。

 
每当提及面食的时候，朋友们总会想起北方那几个地方的面食代表，譬如山西的担担面，西安的臊子面，肉夹馍，山东的煎饼果子，以及河南的烩面。其实，每当提到大盘鸡面，很多人并不是直接想起那晚热腾腾的面条，而是会想起它在大盘鸡的汁水中混合的模样。“从舌尖2“相逢”中得知新疆的大盘鸡。红烧鸡中加入土豆、青红椒一起烧，相当实惠的一大盘。客人先吃鸡喝酒，等到酒喝好了，鸡吃的差不多的时候，再来一份皮带面，与汤汁拌拌，真得是酒足饭饱，吃得爽！开始学做，感觉味道真得叫好！鸡、土豆、青红椒和各种香料，还有那筋道的面相互融入吸收，浓烈鲜美，不怪传遍了中国大江南北，适合不同人的口味！
 
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