涿州豆腐脑培训哪个学校好

涿州豆腐脑培训哪个学校好
豆腐脑大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。况量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！

三鲜豆腐脑培训成为早餐早点项目的热门，因为早餐中豆腐脑为热销产品，现在大家都认识到豆腐脑素三鲜高蛋白、低脂肪菜肴，清淡可口。其中，豆腐脑的蛋白质含量丰富。
厨掌柜小吃培训豆腐脑的家庭做法：
1、家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。
2、具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。
3、豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。
4、如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。
5、需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷等器皿，因为不锈钢对氯离子敏感，而卤水的主要成分为氯化镁。
6、豆腐脑做成后，可根据自己的喜好来放调料。
徐水厨掌柜小吃培训豆腐脑教学：
一、黄豆的认识及选择；
二、黄豆的泡制技巧及时间；
三、黄豆的磨浆技术及比例；
四、豆浆的煮制技术及要点；
五、秘制豆腐内脂的配方及加工技巧；
六、豆腐脑的凝固工艺，配方及要点；
七、卤汁的熬制，以及调料水的熬制；
厨掌柜小吃培训方针政策：

1、一人学费可两人一起学习
2、学习时间根据人个接受能力定，学会为止。
3、所学产品全都由专业老师指导，自己亲手操作，实操实练。
4、提供随时回来免费复习练习，终身免费配方升级。

 
随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全有特色的小吃培训项目，包括凉菜系列培训，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小技术好低利润高快收益稳经营灵活。来新乡好再来小吃培训学校学习专业各种整套特色小吃，之计在于晨，那么的营养吸收也是在早餐的餐，所有早餐的营养是不可忽视的，不管你在忙都要记得吃早餐，这样才有健康的人生。如果你是生意人士做早餐生意也是非常不错的，投资小利润高快。
厨掌柜小吃培训：
优势一：提前预约，随到随学，学习时间不受限制，学员亲自动手练习直到学会为止，免费食宿，免费提供学习材料练习操作。
优势二：我们有专业的师傅一对一指导教学，实践操作为主加理论，手把手传授核心配方不保留。

厨掌柜小吃培训教你豆腐脑的家常做法：
材料：
嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可用榨菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或鸡丝，这两个是正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。
做法：
①大头菜切小丁，芹菜切末；
②大概50g的淀粉，我们做了四大碗；
③将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水时刚好没过淀粉；
④锅中烧四碗水，水开后缓缓倒入水淀粉，一定要缓缓倒，边倒边搅，否则就要结成块状影响口感，待烧开冒泡；
⑤用铲子轻轻削下薄薄的豆花片；
⑥将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中，待再次烧开即可；
⑦取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一净锅加水煮熟粉丝；
⑧舀入豆花淀粉糊入碗，装大概六、七分满，再放入适量煮好的粉丝；
⑨撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可！
豆腐脑营养丰富，美味可口。其实自己动手做远没有想象中复杂豆腐脑特色随着豆腐的制作技术和传播，有很多人都学会了制作豆腐，既了自己的伙食又可以售卖。在一次偶然的情况下，有一些等着吃饭的客人是不会没有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌来，看见锅内里还没有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求买来就吃。
学技术为了什么！就是为了挣钱成功自创业，学就学口味的小吃技术，也只有真才实学毫无保留的超前技术才可赢得市场，名食园所有学员一对一的，的实践操作培训，前期做，学员学习，后期学员做，指点，反复练习，直到学会为止！真正做到每个学员都能真技术并成功创业！而不是投入有多少。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。

 
徐水厨掌柜小吃培训豆腐脑，一般3-4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来免费学习。学习豆腐脑技术，来找我啊！
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。

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