东北熟食培训学校

东北熟食培训学校
徐水厨掌柜小吃技能培训中心长期提供卤肉卤菜技术培训，学费便宜，味美，是不少新手创业者的较佳选择场所。卤菜店想要经营好就一定要有好的规划，较好步就是资金筹备，当选择好培训品牌之后，一定要筹备足够的资金。这些资金主要用于：设备费用，原料费用，店面租金，流动资金等等，除了资金之外还要选择一个好的店面地址，较好量比较大，而且周边竞争小的地区，比较理想的位置一般在菜市场周边附近。
卤肉培训可以卤煮下水，卤煮鸡，卤煮牛肉，卤煮羊肉，凉拌菜，五香酥鱼，灌肠等等
包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学(可根据学员时间安排)，老师一对一授课，一般5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会满意为止，包教包会(有合同担保)，技术配方毫无保留，确保学员回去都能独立开店。
 
现在我们这里有传统卤肉。有卤猪、卤鸡、卤鸭、卤牛肉等多种卤味，入口香而不腻。味道鲜美利口 特色卤肉培训系列卤猪头肉、卤猪口条、卤猪心、卤猪肝、卤大肠、卤猪耳朵、卤猪蹄 卤鸡爪、卤鸡头、卤鸡胗、卤鸡腿、卤鸡翅 卤鸭、久久鸭脖、卤鸭头、卤鸭肠 卤牛肉 等1.常年培训，随到随学，包教包会，不限时间，节假日照常培训；2.真材实料、亲手操作、现场指导、掌握为止。3.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。4.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。5.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人，安排食宿。6.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。7.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道奇特；要讲传统，它更是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，如果哪位用筷子那就没有一点了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比，当年的合义斋如今早已经改头换面，成为一家经营多种风味小吃，门脸儿修得古色古香的铺子了
卤菜的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛欢迎。
【厨掌柜卤煮培训内容】
1、培训卤汤的配方与制作；
2、培训卤汤调色调味、火候把握；
3、培训全套下水处理方法；
4、培训特制香辣油配料讲解及熬制方法；
5、培训香汤料配制；
6、可以搭配绝味鸭脖一起学习。
 
保定小吃培训，常年培训多种美食做法，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间，包教会，学会为止，更多美食做法，可以联系我们，我们在保定市徐水区华龙路530号。
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